ERR-i arhiivis sisalduvate materjalide autoriõigused kuuluvad ERR-ile või on ERR-il luba nende kasutamiseks. Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i loata keelatud!

Töörööbikud: 1

Saada link

Video

Sarja pealkiri: Töörööbikud
Osa nr.: 1
Kestus: 00:23:36
Indeks: 2017-003660-0001
Režissöör: Vaher Märten
Esmaeeter: 08.09.2017
Kategooria: Elu → elulise probleemi, nähtuse süvakäsitlus
Püsiviide:vajuta siia
00:00:00 Pildiefekt: ekraanipilt jagatud pooleks. Efektiga kaadrid ja tavapärased kaadrid.. KATE: Noormehed Jörgen (:00:08: kpl (keskplaan), subt (subtiiter)) ja Kaidar (:00:16: kpl, shubt) sõidavad autos.
00:00:33 Saatepea
00:00:57 Tänavatoidukohvik Muhurito. Kaidar ja ta kolleeg valmistuvad kohviku avamiseks. KT (kaadritagune tekst): Kokk Kaidar toimetab juba teist aastat Muhu saare tänavakohvikus, kus valmistab kohalikust toorainest mehhikopäraseid burriitosid.
00:01:25 KT: Kaidar räägib, et nad ei tee mehhiko toitu, need toidud on inspireeritud mehhiko toidust. KATE: Kaidar ja ta kolleeg tänavakohvikus.
00:01:37 Tallinn, Ülemiste keskus. Rimi peakokk Jörgen töö juures. KT: Jörgen on suure kauplusteketi peakokk, kelle väljamõeldud retseptide põhjal jõuab iga päev poelettidele kuus tonni valmistoitu.
00:02:09 KATE: RIMI peakokk Jörgen avab köögitarvikute koti, võtab sealt noa. Teritab nuga. Jörgen räägib, et tahab täna katsetada erinevaid lihamarinaade.. KATE: Jörgen RIMI poes riiulite vahel, valib toiduaineid. Poekaal, küüslaugu kaalumine.
00:03:37 KATE: Kaidar kasvuhoones.. korjab tomateid. Võtab aiamaalt peterselli. Petersell, till, kõrvits. Kaidar räägib, et iga hommik ta toorainet ise ei korja.. tema tragi vanaema täidab tihti hommikuti autot toorainega. Saaremaal ja Muhus on hästi ausees kohalik tooraine. Kohalikult saab juurikaid, liha jne. Kaidarile meeldib teada, kust toit tuleb.
00:04:32 KATE: Muhumaa tänavatoidukohvik Muhurito. Kaidar võtab toorainet, toiduaineid vastu. Hakib peterselli.. Kaidar vastab küsimusele, mida ta teeb, kui ühel päeval pole toorainet, mida tahab kasutada.
00:05:10 KATE: Rimi peakokk Jörgen hakib peterselli.. kaalub tooraineid.. mikserdab.. Räägib, kuidas tal käib retseptide katsetamine.
00:07:26 Kaidar tänavakohvikus Muhurito. Kaidar räägib, et ta ei suuda grammilise täpsusega kõike teha. Pisikeses tänavakohvikus saab ta seda endale lubada. KATE: Kliendile müüakse burriitot..
00:08:32 Tallinna Ülemiste keskus. Rimi peakokk Jörgen räägib, mis vahe on retseptide tegemisel ja toitude katsetamisel Rimi poeketil ja tavarestoranil. Jörgen (:09:17 kpl) räägib retseptide katsetustest.. KATE: Mugulsibula hakkimine. Jörgen retsepti katsetamas.
00:09:20 KATE: Rimi kaupluse sisevaated. Jörgen võtab kauplusest valmistoitu, sööb seda. KT: Jörgen vastab küsimusele, kui kaua võtab aega see, et täna tehtud marinaad jõuab poelettidele - See võib võtta aeag mitu kuud, pool aastat.
00:09:42 Muhu tänavatoidukohviku Muhurito köök. Kaidar valmistab toitu. Vastab küsimusele, kuidas temast kokk sai - ta ei olegi kokk, ta on asjaarmastaja.. Räägib, kuidas tema toiduvalmistamise huvi tekkis.
00:10:30 Rimi peakokk Jörgen räägib, kuidas temast sai kokk. KATE: Jörgen lõikab liha. Kallab marinaadi lihale..
00:11:31 KATE: Kaidar Muhu tänavatoidukohvikus.. valmistab burgerit.. küpsev burger.. burriito.. Kaidar räägib, kuidas tema tahab kokkamist õppida.
00:12:44 KATE: Rimi kaupluse valmistoidud. Kapluse sisevaade- inimesed, arbuusid.. Valmistoitude lett. Poekülastaja tõstab ise valmistoiduletist toitu karpi... Peakokk Jörgen räägib valmistoidu valmistajaga. KT: Jörgen räägib Rimis tehtava toidu hulgast.. räägib, mis toitusid tehakse..
00:14:08 Muhurito kokk Kaidar räägib, et tegevust on Muhuritos raske planeerida. Sest see oleneb klientide külastatuvusest.. kuigi Muhuritos käivad kliendid ka vihma ajal. KATE: Vihmasadu. Friikartulid fritüüris. Kokk Kaidar tänatoidukohviku Muhurito köögis. Kaidar suhtleb klientidega.
00:15:41 Rimi peakokk Jörgen Ülemiste keskuse Rimis, tööl. Jörgen vastab, kas ta püüab Rimi kööki tuua ka maailma erinevaid maitseid - .. Püüab ikka. Aga RIMI puhul peab arvestama, et terve Eesti sööb seda toitu, mida neil tegema hakatakse. Inimeste erinevate maitsetega peab arvestama. KATE: Jörgen köögis toimetamas, pitsa tegemine, RIMI kaupluse sisevaated.. valmistoidud, sushi e suši ostmine..
00:16:53 Tänavatoidukohvik Muhurito. Kokk Kaidar suhtleb klientidega, kes tellivad mehhiko burritot. Kaidar vastab, kas ta on köögis väga suure prahmakaga hakkama saanud. KATE: Kliendid istuvad diivanil, ootavad burriitot. Kliendid Muhurito juures.
00:18:09 Ülemiste keskus. Rimi köök. RIMI peakokk Jörgen köögis mikserdamas. Jörgen räägib oma apsudest köögis. KATE: Mikser töötamas.. Meepurk..
00:20:14 Tänavatoidukohvik Muhurito köök.. Kokk Kaidar räägib, et põhiline on olla aus. Tunnistada tööd tehes oma vigu. KATE: . Punase porgandi, tavalise ja kollase porgandi lõikumine lõikelaual.. Punase kapsa hakkimine. Kaidar töötamas köögis..
00:20:39 Ülemiste RIMI köök. RIMI peakokk Jörgen räägib kokaga. KT: Jörgen räägib, et tal pole kordagi tekkinud sellist tunnet, et vahetada eriala. KATE: Purgid spinatikastmega. Meepurk. Pitsa pannil. Paprika lõikumine lõikelaual.
00:22:02 Muhumaa tänavatoidukohvik Muhurito. Kokk Kaidar räägib kliendiga. KT: Kaidar räägib põhipõhjusest, miks kokatööd teeb - .. tähtis on tänulikkus, mida ta inimestelt vastu saab.. samuti ka inimestelt saadud vahetu kriitika. KATE: Burriito valmistamine. Paprika lõikumine. Õues lambikesed, köögis taldrikute virn.
00:23:02 Kaadritagune tekst: hetkel on kokkadest Eestimaal puudu. Soovitatakse, mida teha, kui soovitakse kokana tööle asuda. KATE: Toiduainete ladu.. kahvlid, noad, lusikad hoidises.
00:23:17 Lõputiitrid. Eesti Töötukassa logo.. saade valmis koostöös Töötukassaga. ETV ident.
Faili nimi: 2017-003660-0001_0001_XHD_TOOROOBIKUD.mxf
Indeks: 2017-003660-0001
Kestus: 00:23:36
Registreerimise kuupäev: 07.09.2017
Registreerimise aeg*: 2017-09-07 14:41:16
Videoanalüüsi olek: COMPLETED

Lisa oma arvamus

Arvamuse lisamiseks logi palun sisse Id-kaardi, Mobiil-id või parooliga.
Kommentaare laetakse, oota hetk..

Kirjeldus

Saatesari kõrvutab kahte sama elukutse esindajat tuues esile nende ühisosa ja rõhutades samas erinevusi. Ametid on samad, tulemus on sama, ent protsess ja suhtumine täiesti erinevad. Kes on need inimesed nende ametite taga? Saate eesmärgiks on väärtustada erinevaid ameteid ja näidata nende telgitaguseid. Režissöör Märten Vaher, autor-toimetaja Marit Ummelas, produtsent Hannela Lippus.

Samast seeriast

Vaata kõiki

Tellimiseks pead sisse logima

Logi sisse

;